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便當很久沒更新了....但我真的有持續的做便當...先寫昨天的好了....
小薇問濃湯的作法
那來寫奶油南瓜濃湯好了
南瓜一顆
洋蔥一顆
洋菇一盒
麵粉1/2杯或1/3杯(濃稠度可以自行調整)
奶油適量
鮮奶油適量
牛奶適量
1.用LC鍋把麵粉炒到香味出來加入奶油...待奶油融化
2.另一鍋炒洋蔥至洋蔥軟化...(洋蔥一定要炒到軟才會甜)
3.LC鍋內加入洋蔥跟南瓜切片、水跟鮮奶加至7分滿
4.煮到南瓜變軟用均質機或調理機把南瓜跟洋蔥等打成泥狀
5.另一鍋將洋菇炒到洋茹香氣出來再加到4.繼續
6.加鹽調味關火前加入鮮奶油
豆豉排骨作法
排骨半斤
醃料:蛋1/4個、醬油少許、太白粉少許
調味料:豆豉2T、醬油膏1T、酒2T、太白粉少許
作法:
1.排骨放水龍頭下洗水，去血水跟腥味
2.豆豉用開水洗過，去死鹹
3.排骨用醃料，醃10分鐘
4.調味料淋在排骨上
5.水滾後放入排骨，蒸11分鐘
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晴媽幸福手作工坊 (6)
