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吃便當了....
今天吃義大利麵
感謝好友從克羅埃西亞帶回來的松露醬
我個人還滿喜歡的
而且也超簡單做的
4人份
義大利麵250g
洋蔥1/4顆
洋菇適量
蒜末少許
蝦仁適量
橄欖油少許
白酒少許
松露醬2T
鮮奶油適量
帕瑪森起士適量
作法:
1.義大利麵煮熟後...保留一杯煮麵水（※很重要喔....好吃的義大利麵一定要加煮麵水)
2.橄欖油醬蒜末、洋蔥、洋菇炒到洋蔥軟、洋菇香氣出來
3.加蝦仁炒到蝦仁8分熟放入松露醬拌勻
4.加入煮麵水、義大利麵、鮮奶油
5.起鍋前加入現刨起士
奶油鱈魚燒
鱈魚一片
金針菇少許
洋蔥1/4顆
日式醬油2T
味醂1T
奶油適量
蔥少許
酒少許
作法:
1.鱈魚先用酒醃過
2.用一張錫箔紙放上洋蔥、金針菇加放鱈魚、金針茹跟奶油包起來
3.放到壽喜燒的鍋子裡...鍋內放一點點水...蒸10分鐘(或者放進烤箱烤10~12分鐘)
4.打開錫箔紙再放上蔥末即可
今天中午又煮太多了.....越來越肥了......XD....
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