晴媽的昕晴故事

跟我們一起去看桐花....

現在正美...

前幾個禮拜聽到新聞在介紹西湖渡假村
說到今年桐花晚了二~三個禮拜
母親節時會開的最美

我第二天馬上就訂了房
果然星期六已經客滿了
但星期五還有空房
我們就決定星期五提前休假
星期四晚上先回鹿港接了公婆
然後第二天再往苗栗出發
十點多出發到苗栗已經十一點半
所以決定先去餐廳用餐

今天吃客家菜
去年有一段時經常到桃園、新竹一帶玩耍
老是客家菜
說實話
我跟晴爸有一段時間都覺得只要不是客家菜就好
但這家客家菜
真的好吃

梅干扣肉
梅干非常的好吃
但美中不足的是太鹹了
這家餐廳我們覺得唯一要改進的就是鹹度了
或許以前傳統客家菜都偏鹹
主要是因為以前人生活困苦
菜做鹹一點
飯可以多吃一些
但現代人都是講求吃的精巧
味道都要清淡些

芋泥鴨
好特別的菜
是用芋泥跟鴨肉拌勻後再塑形去炸
裡面還加了金桔

味道很特別
只是
鹹口味的芋頭就不是我的菜

客家小炒
老闆娘非常自豪
她覺得她們家的客家小炒非常道地
我們也覺得
這是我們吃過最好吃的客家小炒
客家小炒裡最精髓就是魷魚了
一般吃到的客家小炒
經常是太乾
而且魷魚又太老太硬
這裡的軟硬剛剛好
老闆娘說魷魚要煮的好
工夫要非常了得
魷魚要爆的夠香
但一咬就斷
而且咀嚼後不但有魷魚香
還有肉絲香
肉絲是用五花肉
但肥肉跟瘦肉得分開
把肉煸過後
讓肥油跑出來
這樣吃起來才膩
老闆娘說她們曾參加客委會辦的客家菜比賽
第一輪她們就被刷下來了
主要原因是她們沒用豆干
老闆娘說客家小炒是回鍋菜
既然是回鍋菜
就不可能用豆干
豆干回鍋再炒過
怎麼會好吃

薑絲大腸
第一口非常的嗆
但越吃就起不會了
而且大腸很軟
不像一般大腸咬不爛
很好吃
老闆娘說有人會介紹大腸用可樂、啤酒洗
這是不對的
可樂、啤酒一洗就會破壞大腸的甜味了
他們家的是特殊處理過的
所以大腸煮到可以咬的爛
又不會沒有口感
這也是要工夫的

溪哥
老闆娘介紹這道菜時
我們都不是很想要點
但老闆娘說這是他們家的招綼
一定要我們嚐嚐
我們就點了這道菜
這溪哥滷到非常的爛
連裡頭的骨頭也是入口即化
但神奇的是肉卻是有彈性的
真的非常的好吃

桂竹筍湯
這個季節的桂竹筍真好吃

炒空心菜
空心菜是粗梗的
很脆
但也是太鹹
我們是點合菜5菜一湯
其中土鵝肉或土雞肉換芋泥鴨+100
客家小炒據老闆娘說是上錯的
這樣是1100
非常的公道合理
如果再清淡一點就非常完美了
如果有機會再來吃
應該跟老闆娘說要清淡一點不要那麼鹹

吃飽了到勝興車站走走
陀螺王正在現場表演100斤的大陀螺

真的好厲害

對小朋友也很友善

除了邀請大家都跟大陀螺拍照外
還會弄個小陀螺給小孩拍
拍完照還是打點賞囉~

小小孩說不要跟大陀螺拍照
因為大陀螺實在太大了

最後就騎在姐姐的背上
勝興車站這些年也有些改變
以前來的時候沒有這小火車可以搭

現在有這小火車吸引了不少大人、小孩的

一個人票價30 
晴晴要錢
但昕昕不用需大人陪

搭了兩趟小火車
到旁邊的商店逛逛

看到有藝術家在剪影
就讓他剪了兩個小孩

有像嗎?

其實晴晴還滿像的
但昕昕好像差了一點點

因為昕昕一直動來動去的
實在不好剪
本來藝術家有問要不要重剪
我想人家又賺不多
不要這樣麻煩人家了

時間還早走走鐵道

兩個小孩在鐵道上排石頭
聽說目前鐵道也沒有使用了
而且我們離開的時候
也把石頭放回去了
不然排石頭這件事還挺危險的

走了一會兒
晴晴討桐花冰
我看了半天覺得大概只有巧克力跟花生沒有色素
讓她買這兩種口味
她後來選了巧克力的
因為晴晴前一陣子過敏的很嚴重
手肘都抓的爛爛的
後來看醫生
醫生說過敏 
我有一次看電視介紹色素
色素很不好
除了傷身體外
小孩接觸太多色素
還有可能過動或過敏
醫生說現在小孩那麼多過動兒或過敏兒
就是接觸太多色素了
我想想
就開始幫晴晴過瀘
只要是有色素的糖果、餅乾一律不准吃
最近過敏的都好了
但手肘內側還是遍黑色素沈澱的樣子
黑黑的
希望過一陣子可以完全消失

妹妹現在也很愛吃糖
希望大一點也可以控制她吃糖的習慣

離開勝興車站我們要進飯店囉....................未完(待續)

蒸烹派餐廳
TEL:037-876482
苗栗縣三義鄉雙湖村13鄰雙湖路5之5號1樓