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酸酸甜甜的滋味就像春天.....
春天是我最喜歡的季節
草莓還沒結束
最愛的芒果青又來了
買了二斤回家
削一削切一切鹽醃一下糖醃一下
就這麼好滋味....
材料:
芒果青洗淨削皮去籽後 600g
鹽90g
糖隨意
作法:
芒果青洗淨削皮去籽切條狀
用鹽醃1hr
用清水洗淨
再用清水泡0.5hr
再漂洗3~4次
一層糖一層芒果青醃半天
把糖水倒掉再放新糖醃半天
再視自己喜歡的口味
調整
如果太酸就再放糖
如果覺得ok就這樣吃
反正就隨意啦~
就這麼簡單...
錯過春天
就直接嚐嚐新鮮芒果囉~
不然就等明年吧~
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