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一週三次很快就來到了第三&第四趴了.....阿木便當菜持續放送中喔.....

 

星期四的便當菜-透抽通心粉&紅燒鮭魚&炒高麗菜&蛤蜊海帶湯

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第一次用LC鍋煎魚有一點掉漆

因為鍋還沒熱就急著下魚

結果就翻面就很不美

還好另一面就漂亮多了

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 姐姐囑附一定要有魚

 所以我每次上市場就想要買什麼魚好呢!

 好像只有鱈魚、鮭魚這種魚比較適合帶便當

 其他的整尾的好像比較不適合帶

 今天是紅燒鮭魚

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 忘了鍋還沒熱就下魚

 結果魚有一面醜醜的

 我又翻來翻去最後就忘了翻到美的那一面

 沒關係啦...好吃最重要....  

 

今天的便當菜

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鱈魚是上次買一大片切兩半的

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用黑胡椒跟鹽稍微醃一下

去掉水份沾上一點點的木薯粉

煎到熟

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雪白菇燴扇貝(這應該是雪白菇了吧?!)

昨天上了COSTCO就買了一包扇貝

晴爸說吃這麼好..嘿嘿嘿...  

用一點油將蒜末爆香

加上青江菜的菜梗炒一下蓋上鍋蓋悶一下

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再加入雪白菇一樣拌炒一下蓋上鍋蓋(千萬不要加水,菇菇會出水喔)

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 再上調味料(味醂、米酒、醬油膏、糖)

再加入扇貝拌炒一下

最後用淋上太白粉水就可以上桌啦

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豆干炒肉片

姐姐小時候很愛吃炒豆干

好像現在沒那麼愛

但我決定便當菜

要多元化

盡量改善偏食的習慣

雖然我自己也很多不吃的

可是還是營養要均衡一點

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香菇雞湯

年前右媽團購的香菇真的很不錯

又香又肥

用個4~5朵就超香的

好啦....這星期的便當菜就告一個段落了....下週見啦...

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