晴媽的昕晴故事

一週三次很快就來到了第三&第四趴了.....阿木便當菜持續放送中喔.....

星期四的便當菜-透抽通心粉&紅燒鮭魚&炒高麗菜&蛤蜊海帶湯

第一次用LC鍋煎魚有一點掉漆

因為鍋還沒熱就急著下魚

結果就翻面就很不美

還好另一面就漂亮多了

 姐姐囑附一定要有魚

 所以我每次上市場就想要買什麼魚好呢!

 好像只有鱈魚、鮭魚這種魚比較適合帶便當

 其他的整尾的好像比較不適合帶

 今天是紅燒鮭魚

 忘了鍋還沒熱就下魚

 結果魚有一面醜醜的

 我又翻來翻去最後就忘了翻到美的那一面

 沒關係啦...好吃最重要....  

今天的便當菜

鱈魚是上次買一大片切兩半的

用黑胡椒跟鹽稍微醃一下

去掉水份沾上一點點的木薯粉

煎到熟

雪白菇燴扇貝(這應該是雪白菇了吧?!)

昨天上了COSTCO就買了一包扇貝

晴爸說吃這麼好..嘿嘿嘿...  

用一點油將蒜末爆香

加上青江菜的菜梗炒一下蓋上鍋蓋悶一下

再加入雪白菇一樣拌炒一下蓋上鍋蓋(千萬不要加水，菇菇會出水喔)

 再上調味料(味醂、米酒、醬油膏、糖)

再加入扇貝拌炒一下

最後用淋上太白粉水就可以上桌啦

豆干炒肉片

姐姐小時候很愛吃炒豆干

好像現在沒那麼愛

但我決定便當菜

要多元化

盡量改善偏食的習慣

雖然我自己也很多不吃的

可是還是營養要均衡一點

香菇雞湯

年前右媽團購的香菇真的很不錯

又香又肥

用個4~5朵就超香的

好啦....這星期的便當菜就告一個段落了....下週見啦...