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我要出運了嗎????
其實沒有...
我做了兩籠
一籠這麼美
一籠連張照片也沒有
哎...
右媽說或許是我的蒸籠的問題
也許是
但其實我兩個蒸籠交換用
結果也不一定都一樣的結果咧
還是不能了解原因
不過這天的芋泥饅頭真的挺美
晴晴一口氣嗑了三個
只是這饅頭並不大小小一顆就是了
芋泥饅頭
鮮奶180g +水10g(因為有一點乾又加了一些些水進去)
速酵6g
白蓮350g
沙拉油10g
鹽2g
作法:
鮮奶加溫後與速酵拌勻
其他材料加入拌勻至光滑
鬆馳5分鐘
撖捲舖上芋泥
後發20~30分鐘
冷水中火16分鐘(小) 中火20分鐘(大)
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晴媽幸福手作工坊 (6)
