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營養滿分的午餐喔......

 

翻翻以前寫的文章

我還真勤勞啊

最近很懶惰

但因為買了二卡鍋

不得不勤勞一點

今天煮了蕃茄燉牛肉

材料:

牛肋條四條約斤

胡蘿蔔 1條

蕃茄 4顆

洋蔥1顆

洋菇10朵

月桂葉2~3片

胡椒粒1小匙

八角5粒

花椒1小匙

作法:

1.LC冷鍋下一點油將牛肋條

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表面煎到一點點焦,先夾起來備用

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2.加入洋蔥、洋菇炒到洋蔥變軟、洋菇香氣跑出來

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3.蕃茄背後切十字,川燙去皮後切塊

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4.放入蔬菜裡再拌一下

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6.加入牛助條及香料(我把它用滷味包裝成一小包)、加水約8分滿

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7.轉中小火煮1hr熄火再燜1hr

8.開蓋後再加入一點點醬油跟少許鹽巴調味

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同場加映

蕃茄飯

這兩天大家都在瘋蕃茄飯

我因為要煮蕃茄燉牛肉就買了一些蕃茄

正好來實驗一下

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米:水=1:0.8

加入兩顆蕃茄跟洋菇滴上一點點橄欖油

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拌一下

好吃的蕃茄飯就好了

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很多人好奇?

有那麼好吃嗎?

我覺得還不錯

因為飯裡有蕃茄的香氣跟甜味

可是要到非常好吃我是覺得沒那麼誇張.....

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