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越簡單越美味...
小昕昕不吃副食品
但麵食還有魯肉飯
倒還能接受
那天上市場
看到三層肉還挺漂亮的
就切了一塊
請肉販絞粗一點
回家用國際牌的電子壓力鍋滷了一鍋魯肉
因為之前冷凍庫裡還有一小塊三層肉
所以那剩下的三層肉切著小條狀加上粗絞一起滷
材料:
三層肉約1斤多
油蔥酥約100g
大蒜5粒
乾香菇5朵
調味料:
醬油 5T
醬油膏4T
紹興酒4T
冰糖2T
水三杯
作法:
大蒜拍碎與三層肉(絞肉)略炒
加入油蔥酥炒到半熟
加入調味料拌勻後倒入電子壓力鍋 高壓15分鐘
不過小昕昕並不賞臉
最後還是只有我跟晴爸兩個人吃...
小孩的食物很難搞咧...
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