沒皺皮了耶...

聽了右媽的建議換了配方
找到網友都讚不絕口的周老師的配方
然後把水的部分換成了鮮奶
不知是不是這個原因
覺得麵糰好乾喔~
乾到包包子的時候最後皮捏不太起來咧
下次可能要多再加一點鮮奶才行

饅頭這樣算不算皺咧?!
我覺得好多小氣泡喔
右媽說是太乾的原因

感覺有進步一點了
可以再加油...

配方:
鮮奶 170g(下次再加10g試試)
速酵 2t(約8g)(好像還滿多的咧?!)
糖3T (約40g)
鹽1/4t
沙拉油1T(約15g)

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