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好像有漂亮一點喔....
關於包子的折痕..
我有領悟到竅門
但還不是很順手
之前為什麼我的包子都沒有折痕
主要的原因是因為
我折的折太小了
這次應晴爸要求做了黑糖饅頭
又分一些些做芋泥包
一共做了5顆
我才稍稍有感覺
那是怎麼一回事
但還有很大的進步空間啦..加油..
可是我的黑糖饅頭
不知為什麼變成這樣啊
第一籠我以為是沒蒸熟
所第二籠又加了3分鐘
有好一點
但也沒能好到那裡去
萬能的右媽說我可能是搞太久
發酵過頭
我想也有可能
因為包包子我一直在練那個折痕咩...
上次很朋友建議我蒸包子、饅頭要用中小火
這回我有聽話喔
但好像不是這個問題耶..
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晴媽幸福手作工坊 (6)
