看起來好像還不錯厚....但是...

失敗了啦..

不但有漏餡的

還有"貓"下去的...
右媽...是怎麼一回事啊?
我一共做了十顆
第一爐蒸到沒水
五顆全"貓"
第二爐蒸完約3分鐘打開鍋子
只有二個是完整的

雖然長的不怎麼樣
但孟老師的配方還真好吃呢...
而且原來做包子那麼快啊..
改天再來搞肉包子..
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晴媽的昕晴故事

晴媽 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • 予予媽咪
  • 晴媽一定會愛上包子饅頭的,
    備料簡單,成品完成時間又快~
    包準妳會拋棄麵包一陣子滴!!


    ^__^予媽
  • 對啊
    最近實在沒空做麵包
    做包子
    真的很快呢

    晴媽 於 2009/11/19 11:46 回覆

  • 右媽
  • 對啦
    應該就是水不夠...
    還有蒸到一半別開鍋
  • bzjessica
  • Dear 晴媽
    我跟媽媽做包子饅頭...
    都是包好餡或是整好型~ 就放到空的蒸籠給它發酵...
    等到發酵快完成的時候,先在蒸籠放水煮滾~
    包子我們會蒸15分鐘,饅頭就蒸12分鐘>>>要看大小ㄛ
    還有發好的包子饅頭,要用燒滾的水去蒸...
    還有中途絕對不能偷開鍋蓋ㄛ
    不然會冒下去ㄟ
    但,也不可以蒸過頭...那也是會冒下去!!
    妳有一雙巧手...
    應該是時間沒抓準啦!!
    加油^^
    Jessica
  • 小奇
  • 這樣已經很棒了啦…
  • 謝謝~

    晴媽 於 2009/11/19 11:46 回覆