close
呼嗚.....實在有夠軟的啦....
TORO喵在卸貨之前
送我二瓶蘋果醬
真的很好吃
不會太甜
一點點的酸味
很順口
只是
我一直沒空拿來用
就這樣一放都半年多了
最近沒什麼時間
只能烤烤戚風跟蛋糕捲
所以就拿來烤蘋果戚風
果然好吃
而且好濕潤
又非常的柔軟
才脫模就快壓扁
材料:
蛋白 4.5顆
糖 70g
蘋果醬 60g
蛋黃 4.5顆
全蛋 0.5顆
低粉60g
奶油55g
牛奶55g
作法:
低粉過篩備用
蛋白分次加入糖打到8分發
奶油跟牛奶加熱到奶油融化
倒入低粉、全蛋及蛋黃拌勻
倒入蘋果醬拌勻
舀1/3蛋白與麵糊拌勻
再倒回剩餘蛋白拌勻
上火180下火110 烤8分鐘 上火130下火110烤15分鐘掉頭續烤10分鐘
最後5分鐘上火130下火150
全站熱搜
留言列表
晴媽幸福手作工坊 (6)
