夏天
就該大口大口的吃著冰涼涼的芒果

上次去義興上完課才想到
上上次去義興拿回來的杏仁膏
也還在耶!
趕緊做些東西來消化材料
蒲老師有說
杏仁膏用不完的時候
可以沖泡牛奶來喝
偏偏我最怕杏仁的味道了
做在甜點裡
若味道不重
勉強還可以接受
像這種直接喝的那就....
第一次自己煮卡士達餡
發現原來還不簡單耶!
煮著煮著就焦掉了咧!
雖然上課的時候
就有同學反應太濕了
可我當下覺得還好
自己做好
老公試吃依然反應太水了
下次是不是提高低粉跟玉粉的比例
就會濃稠點呢?
不知
下次再試試
這個是老師上課的配方
所以不方便貼上來囉!
請見諒咧~




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晴媽的昕晴故事

晴媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

禁止留言
  • ruby wang
  • 芒果大福滿好吃的
  • ju
  • 你的芒果大福看起來好好吃喔!

    不好意思,忍不住多嘴了
    卡士達餡太濕
    是煮的還不夠,水收的不夠乾
    如果你提高粉的比例,口感會變差喔

    ~小小建議~

  • 台中花媽
  • 晴媽你好:

    能不能請問一下最後一張圖上面灑的黃黃的是什麼呢><?
  • alfany
  • 晴媽,
    卡式達餡煮久一點就不會太水了!!
    (可是會很累,要攪很久,手痠...)
    你要買那個六入的模嗎??^^
    我們可以分喔^^...

    小眼睛
  • 寶兒
  • 阿母 
    那個麻吉真的是太好吃 太好吃啦 >"<
    連我阿母都跟我搶 @@
  • lynnhsueh
  • 晴媽
    JU說的對,妳只要再煮久一點,卡士達就會更稠了,但一定要不斷攪拌,
    否則很容易燒焦喔^^
  • 橘子皮
  • 大福啊~夏天就該是吃大福的日子~
    回去找找還有沒有皮~呵
  • connie630506
  • 謝謝各位達人的指點
    下次我會注意!!

    寶兒:
    你娘嚇到我了
    害我以為怎麼了!

    台中花媽:
    上面黃色的是芒果口味的巧克力粉
    本來應該灑防潮粉的
    偏偏沒有了
    就灑巧克力粉

    晴媽~
  • 台中花媽
  • 謝謝嚕晴媽..
    我媽說看妳的作品是一大享受..