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距離上次出貨
竟然已經快一個月了咧~
從前兩天開始連續烤了五個失敗的蛋糕
大部分都是在待涼的時候
從蛋糕叉上滑落下來
是什麼原因呢?
我一直在回想配方、步驟、過程、烤溫、時間
一一推想
終於讓我找到原因了
原來
我把塔塔粉改成蘋果醋
水份就變太多了
所以蛋糕才會在待涼的時候從烤模裡脫逃
後來
我把配方裡的水份減少10g
果然連烤二個都ok
而且依然很濕潤
香格里拉蛋糕粉
還真是搞怪啊!
一點點不順它的意都不行
哎~
令人又愛又恨啊~
這個蛋糕是姵文訂給畇畇的生日蛋糕
畇畇在昨天就生日了
她跟晴晴今年都滿二歲
也和晴晴一樣古靈精怪
話很多也很精
步數很多
堅持也很多
哈哈哈
祝她生日快樂喔~
六吋的迷你巧虎
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晴媽幸福手作工坊 (6)
