要炒到粒粒分明還真不容易咧

右媽送了一大包的櫻花蝦給我
說實在的我實在不知要做什麼料理
上了楊桃文化的1000道食譜搜尋
發現其實還滿簡單用的說
炒高麗菜啊
空心菜啊
都可以加一些進去炒
剛好看到孟老師出了一道櫻花蝦炒飯
馬上學起來
不過
我炒飯還真差咧
不過
幸好沒有一坨坨的連在一起
櫻花蝦應該再爆久一點
可是搞怪美少女不喜歡乾乾的櫻花蝦
稍微乾一點的
都被她挑掉了
她說"我不敢吃這個"


原來滷豬腳不難啊
那天看到笨蠍子出了媽媽牌滷豬腳
看起來真好吃咧
結合了笨蠍子媽媽的作法楊桃1000道食譜的食譜
變成晴媽牌的滷豬腳囉

材料:
豬腳約1斤半
蒜頭5~6顆
薑5~6片
蔥2~3根
可樂一罐375ml
冰糖約20g
熱水適量
醬油150c.c.(這次用200c.c.感覺稍鹹了些下次減50再試試)
水1000c.c.
酒1/2杯

作法:
冰糖小火炒到化加入熱水,倒入電子壓力鍋備用
豬腳洗淨汆燙後,用油炸過瀝乾備用
蒜頭、薑、蔥爆香加入醬油、可樂、水、酒及豬腳煮到滾
倒入電子壓力鍋設定25~30分鐘(喜歡有一點Q度者用25分,喜歡軟爛用30分鐘)

嫌作法太簡單請移駕到"笨蠍子家"囉!

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