這個禮拜所有的課都要結束了
連續上了三堂課
今天終於來模擬考了
偏偏這兩週又忙的不可開支的
實在沒什麼時間練習
只練了五峰
所以我還滿意抽到五峰的咧
偏偏我今天還滿lucky的
給我抽到圓頂奶油土司&橄欖型餐包
橄欖型餐包我還滿挫的
因為我上課的時候
整型沒有整好
都亂七八糟的
結果今天還抽到28個咧!
今天發酵箱後發的溫度沒有調高
我的橄欖型餐包竟然發了快60分鐘耶!
最後還跟全程室溫後發的圓頂奶油土司撞爐
都沒練習
撖捲的太鬆了
側面都看得到空洞
模擬考的前一天
我怎麼也想不起來到底是怎麼整型的
模擬考前偷看了一下整型方法
果然還是整的二二六六啦!
今天考試的時候
我以為我的今天沒有再秤錯材料
我隔壁的同學
不知秤錯什麼材料
麵糰變得好奇怪喔!
老師看看還對我說"今天我有在偷看你說"
"結果今天你沒出縋"
"換別人了..."
我笑的很開心
回家才發現
我鹽大概秤錯了
好鹹喔!
對不起siki跟伊娜
我還叫你們帶回去吃
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晴媽幸福手作工坊 (6)
